Halloween arrive, met toi déjà dans l'ambiance avec cette délicieuse recette...

Ingrédients pour 4 personnes:

1 litre de bouillon de légumes
400gr de riz

1 oignon
un morceau de courge
Parmesan râpé

Préparation

Hacher et rissoler l'oignon avec un peu d'huile dans une casserole.

Peler la courge, ôtez les graines et coupez-la.

Mettez la courge dans la casserole avec l'oignon et un peu de bouillon et laissez cuire.

Quand la courge est cuite, enlevez-la de la casserole.

Dans la même casserole, mettez le riz et mélangez afin qu'il ne se colle pas à la casserole.

Ajoutez une louche de bouillon et mélangez.

Quand le bouillon est tout absorbé, ajoutez une autre louche de bouillon et répétez le même procédé pendant 15 minutes.

Puis, ajoutez la courge et le fromage râpé, remuez pendant deux minutes et éteignez le feu.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 70 g de sucre
- 4 oeufs entiers
- 120 g de chocolat noir à cuire
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- pâte (sablée, feuilletée ou brisée, selon votre goût) pour plat à tarte de 23 cm de diamètre

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux dans 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à obtenir un ensemble lisse.

Ajouter tout le sucre, continuer de mélanger au fouet.

Ajouter les quatre oeufs un à un, mélanger toujours au fouet.

Ajouter la crème fraîche épaisse, et mélanger.

Tapisser le moule de la pâte à tarte, la piquer, y verser la préparation ci-dessus.

Mettre au four (préchauffé à 180°C) durant 20 à
25 min. Piquer pour voir si c'est cuit selon la convenance.