C'est la saison des poires ! Si vous ne saviez pas quoi en faire, enroulez-les autour d'un petit cube de fromage et servez-les tout simplement en entrée ou à l'apéritif. Simplissime et supra chic.
Pour 4 personnes : env.11.-
2 poires à chair ferme
250 g de fromage Pur Brebis Pyrénées
30 g de beurre
1 cuillère à café de miel liquide
Recette :
Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines. Faites-les dorer 2 minutes dans une poêle, dans le beurre sur feu vif. Ajoutez le miel et laissez caraméliser. Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets. Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois. Donnez quelques tours de poivre du moulin avant de déguster.
