Préparation de la recette

Préparez la vinaigrette :

1. Ecrasez 50g de roquefort à la fourchette dans un bol. Ajoutez l'huile, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde. Salez légèrement, poivrez.
2. Lavez et essorez la batavia ainsi que la mâche. Lavez et coupez les tomates en deux.
3. Coupez le reste de roquefort en dés.
4. Dressez les deux sortes de salades sur les assiettes. Ajoutez les tomates, le roquefort, les noix et noisettes. Nappez de sauce au roquefort.

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erikaaaaa