Fin septembre sonne l'heure de l'automne et de la récolte des pommes. Voici un cake tout simple, à cuisiner et à déguster en famille.
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Pour 5 ou 6 personnes : env. 13.-
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Temps de préparation : 15 mn
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Temps de cuisson : 35 mn
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Le marché :
- 3 œufs
- 1 pomme golden
- 90 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de beurre ramolli
- 1 noix de beurre et 1 cuillère à soupe de sucre pour le moule
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre -
Les ustensiles :
- 1 moule à cake
- 1 saladier
- 1 cuillère
- 1 couteau
- 1 poêle
- 1 fouet électrique
• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• Coupez, épluchez la pomme, puis coupez-la en petits cubes de 0,5 cm ou râpez-la.
• Séparez les jaunes et les blancs d'œufs.
• Avec un fouet électrique, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Fouettez les blancs en neige.
• Ajoutez au jaune et au sucre fouettés le beurre, la farine, la pomme et la levure (peu à peu), la cannelle et les blancs en neige.
• Beurrez légèrement les parois du moule puis saupoudrez-les de sucre.
• Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 mn.
• Démoulez, laissez refroidir avant de déguster.
