Pour 4 personnes
Coût: environ 7.-
Temps: 30 minutes
Ingrédients:
4 figues fraîches
2 cs de porto rouge
2 pincées de sel, un peu de poivre
1 petit pain rond coupé en 4 tranches dans l'épaisseur
100 gr de gorgonzola ramolli
4 tranches de jambon cru
Préparation:
Piquer les figues en plusieurs endroits avec un cure-dent, puis les inciser en croix côté pédoncule de manière à pouvoir les farcir ensuite.
Verser la porto dans une assiette creuse et assaisonner. Rouler les figues dans le porto, puis les laisser mariner à couvert pendant 30 minutes.
Tartiner les tranches de pain de gorgonzola avec la moitié du fromage, puis les placer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Farcir les figues avec le reste de fromage, les barder de jambon cru et les disposer sur les tranches de pain.
Cuire environ 10 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C.
