Recette pour 4 personnes
Coût de la recette : environ 7.-
Temps de préparation : 15 minutes
23
Jun
Bouchées croustillantes au thon
- Clics: 247
Préparation Bouchées croustillantes au thon
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le piment.
Battez les oeufs à la fourchette avec le poisson bien égoutté, les olives grossièrement hachées, le fromage et la ciboulette. Ajoutez la farine pimentée en une seule fois et mélangez. Salez et poivrez.
A l'aide de vos mains farinées, formez de petites boulettes de poisson et passez-les dans la chapelure. Dans une poêle, faites-les cuire pendant 6 minutes, à feu moyen, dans l'huile d'olive, en les écrasant avec une spatule. Réservez les bouchées sur du papier absorbant.
Présentez les bouchées en apéritif avec une sauce à la crème fraîche montée en chantilly avec le zeste d'un citron, du sel et du poivre.
Mise à jour le Jeudi 23 Juin 2011 22:59
