Les ingrédients pour :
Salade de riz colorée
- 100 g de riz
- 2 carottes
- 1 poivron vert
- 10 tomates cerises
- 5 olives vertes
- 1 petite boîte de petits pois
- Quelques brins de ciboulette
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'1/2 citron
- Quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
Préparation pour :
Salade de riz colorée
Pour réaliser votre salade de riz colorée :
1/ Faites cuire le riz pendant 20 min dans de l'eau bouillante. Laissez-le refroidir.
2/ Pendant ce temps, découpez les tomates cerises en deux, les olives en rondelles et les carottes et les poivrons en petits cubes.
3/ Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant l'huile, le vinaigre et le jus de citron. Salez et poivrez.
4/ Mettez le riz dans le saladier. Ajoutez tous les légumes ainsi que les petits pois. Mélangez le tout.
5/ Finissez en ajoutant quelques brins de ciboulette ciselés.
