Pour 4 personnes
Temps: env. 20 min + 30 min au frais
Coût: env. 4.- avec les fruits de saison du jardin!
Ingrédients:
250 gr de séré
2 cs de sucre
1 gousse de vanille
150 gr de crème pour fouetter
600 gr de mélange de fruits des bois(fraises, framboises, myrtilles, mûres)
1/2 à 1 cc de mélisse ou de menthe
Avis des Pics Pics
Photos de Chricrhi2 : (Cliquez ici)
Préparation :
Mélanger le séré et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Incorporer la crème et la chair de vanille au séré.
Laver les fruits, les éponger et en réserver quelques-uns pour décorer. Réduire les fruits et la mélisse en purée.
Répartir la crème au séré et la purée de fruits par alternance dans 4 verrines.
Vous pouvez aussi les disposer dans des petits pots à confiture, idéale pour les transporter pour un pic-nique ou au travail!
Garnir le tout avec le reste des fruits réserver et éventuellement des pistaches hachées. Laisser au frais env. 30 minutes avant de servir.
