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09
Aug

Madeleines aux pépites de chocolat ou nature

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Madeleines aux pépites de chocolat ou nature

Pour environ 30 madeleines
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min


Ingrédients:

2 oeufs
140 gr de beurre à température ambiante
140 gr de sucre
100 gr de farine
1 pincée de sel
40 gr de pépites de chocolat (ne pas en ajoutez si vous voulez nature)
1 moule à minimadeleines

Photos et commentaires:

Photos de la recette par Chrichri2 - Cliquez ici

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et les montez en neige.

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à un mélange homogène.

Ajoutez la farine, les jaunes d'oeufs, le sel et terminiez en mélangeant délicatement le tout avec les blanc en neige.

Graissez le moule et versez la pâte. Ne pas mettre trop de pâte, car les madeleines vont gonfler à la cuisson !

Enfournez-les 10 minutes. Elles doivent être dorées et gonflées. Laissez tiédir avant de les démouler et les faire sécher sur une grille.




Written by :
Pic-Pic
 

Mise à jour le Mardi 09 Août 2011 11:49

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