Pizza niçoise rapide
Recette pour 4 personnes
Coût de la recette : environ 10.-
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients de la recette
- 3 tomates fraîches moyennes, épépinées et coupées en morceaux
- 1 pain plat italien de 400 g* ou une croûte à pizza de 12 pouces (30 cm), cuite et refroidie
- 4 oeufs durs, écalés et coupés en quartiers
- 250 ml fromage Mozzarella canadien râpé
- 50 ml olives noires tranchées
- 50 ml basilic frais, coupé en lanières ou 1 c. à thé (5 ml) séché
30 ml fromage Parmesan canadien râpé
2 gousses d'ail, hachées finement
sel et poivre, au goût
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Préparation de la recette
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1
Mélanger les tomates, le basilic, l'ail, le sel et le poivre. Répartir uniformément sur la croûte. Disposer les quartiers d'œufs sur les tomates et parsemer d'olives noires.
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2
Mettre les fromages Mozzarella et Parmesan sur le dessus. Tailler en 4 pointes. Envelopper individuellement dans une pellicule plastique.
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3
Garder au froid jusqu'à l'heure du lunch. Développer la pointe de pizza. Placer sur des serviettes de papier ou des essuie-tout.
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4
Réchauffer au micro-ondes à Haute intensité jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 2 à 3 minutes.
Mise à jour le Dimanche 08 Mai 2011 22:54
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