Poivrons farcis aux courgettes
Nombre de personnes: 3-4 personnes
Temps de préparation: Peu de temps
Temps cuisson: 30-40 minutes
Excellente recette de saison... pour ceux qui aiment ces légumes, cela va de soi
Cette recette est économique, facile à réaliser, et il faut peu de temps pour concocter la recette, à part les 30-40 minutes au four.
Ingrédients:
4 gros poivrons, ou 6 moyens
300 g de courgettes, en dés
1 gousse d'ail pressée
Huile d'olives pour la cuisson
2 tomates charnues, mondées (la peau enlevée, mais c'est pas obligé), épépinées, en dés
2 c. à soupe de feuilles d'origan hachées
200 g de jambon, en lanières
4 c. à soupe de gruyère râpé
Sel et poivre
Un peu d'eau ou de bouillon pour le fond du plat
Nombre de personnes: 3-4 personnes
Temps de préparation: Peu de temps
Temps cuisson: 30-40 minutes
Excellente recette de saison... pour ceux qui aiment ces légumes, cela va de soi
Cette recette est économique, facile à réaliser, et il faut peu de temps pour concocter la recette, à part les 30-40 minutes au four.
Ingrédients:
4 gros poivrons, ou 6 moyens
300 g de courgettes, en dés
1 gousse d'ail pressée
Huile d'olives pour la cuisson
2 tomates charnues, mondées (la peau enlevée, mais c'est pas obligé), épépinées, en dés
2 c. à soupe de feuilles d'origan hachées
200 g de jambon, en lanières
4 c. à soupe de gruyère râpé
Sel et poivre
Un peu d'eau ou de bouillon pour le fond du plat
Photos et commentaires:
Photos de la recette par Pouliquet - Cliquez ici
Préparation:
Faire revenir courgettes et ail dans l'huile chaude. Ajouter tomates et origan, mijoter un moment, éloigner la casserole du feu. Incorporer jambon et fromage, saler et poivrer.
Décalotter les poivrons (découper un couvercle) et épépiner.
Répartir la farce dans les poivrons, disposer dans un plat à four et mettre un peu d'eau ou de bouillon au fond.
Cuire 30 à 40 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 degrés. Si nécessaire, recouvrir les poivrons d'un papier d'alu pour qu'ils ne noircissent pas trop.
