Gratin de côtes de bettes léger
Voici un gratin que l'on sert en accompagnement, et qui est très léger grâce à sa liason à base de séré.
Temps de cuisson: 30 minutes environ
Ingrédients:
Des côtes de bettes (seulement le blanc), coupées en petits morceaux et blanchies
Du séré (maigre, demi-gras ou crème, à choix)
Sel
Fromage râpé
Photos et commentaires:
Photos de la recette de Pouliquet - Cliquez ici
Déposer les côtes de bettes dans un plat à gratin graissé.
Mélanger du séré avec du sel et du fromage râpé et verser cette liaison par-dessus.
Parsemer à choix de graines de tournesol ou courges (facultatif).
